Muốn giảm cân với bắp cải nhưng chưa biết hiệu quả thế nào và cách làm salad bắp cải giảm cân ra sao? Bệnh viện thẩm mỹ SIAM Thailand sẽ bật mí ngay! Bài viết này không chỉ giải thích lợi ích giảm cân tuyệt vời của bắp cải mà còn hướng dẫn chi tiết cách làm salad bắp cải giảm cân ngon miệng, dễ làm. Cùng khám phá bí quyết lấy lại vóc dáng với bắp cải ngay nhé!
Vì sao bắp cải phù hợp cho người giảm cân?
Bắp cải là thực phẩm quen thuộc cho những ai muốn giảm cân, nhờ dễ tìm, dễ chế biến và nhiều lợi ích cho vóc dáng. Cùng khám phá lý do vì sao nó là “người bạn đồng hành” lý tưởng trong hành trình giảm cân!
Hàm lượng calo cực thấp, chất xơ dồi dào
Một trong những lý do chính khiến bắp cải trở thành thực phẩm vàng trong làng giảm cân chính là lượng calo thấp đến bất ngờ. Theo nghiên cứu, trong 100g bắp cải chỉ chứa khoảng 25 calo, một con số vô cùng khiêm tốn so với nhiều loại thực phẩm khác. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể thoải mái thưởng thức bắp cải mà không cần lo lắng về việc nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể.
Bên cạnh đó, bắp cải còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Ước tính trong 100g bắp cải chứa khoảng 2.5g chất xơ. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn kiểm soát tốt hơn lượng calo nạp vào hàng ngày.
Giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu
Bắp cải không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn là một kho tàng dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Loại rau này chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, góp phần tăng cường sức đề kháng và duy trì hoạt động ổn định của cơ thể.
Cụ thể, bắp cải là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C trong bắp cải là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Vitamin K góp phần quan trọng trong quá trình đông máu và duy trì sức khỏe xương khớp. Ngoài ra, bắp cải còn cung cấp các khoáng chất quan trọng như kali giúp điều hòa huyết áp, canxi tốt cho xương và răng, folate cần thiết cho sự phát triển của tế bào, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.
Tạo cảm giác no lâu
Một trong những bí quyết giúp bắp cải trở thành “trợ thủ đắc lực” cho người giảm cân chính là khả năng tạo cảm giác no lâu. Điều này bắt nguồn từ hàm lượng chất xơ phong phú có trong bắp cải, loại chất xơ này không thể tiêu hóa.
Khi đi vào cơ thể, chất xơ trong bắp cải sẽ hút nước và nở ra trong dạ dày, tạo cảm giác đầy bụng và no lâu. Nhờ đó, bạn sẽ giảm thiểu được cảm giác thèm ăn, hạn chế việc ăn vặt giữa các bữa chính. Việc kiểm soát tốt cảm giác đói sẽ giúp bạn dễ dàng tuân thủ chế độ ăn uống khoa học và đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng hơn. Chính vì thế, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng bắp cải trong thực đơn hằng ngày.
Hướng dẫn 3 cách làm salad bắp cải giảm cân đơn giản mà ngon miệng
Salad bắp cải là món ăn không chỉ ngon miệng, thanh mát mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết 3 cách làm salad bắp cải giảm cân vừa đơn giản, dễ thực hiện, vừa đảm bảo dinh dưỡng, cùng bắt tay vào bếp ngay nhé!
Salad bắp cải tím sốt sữa chua Hy Lạp
Mở đầu danh sách là món salad bắp cải tím sốt sữa chua Hy Lạp, một sự kết hợp mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn. Vị giòn ngọt tự nhiên của bắp cải tím hòa quyện cùng vị chua béo của sữa chua Hy Lạp, điểm thêm chút hương thơm từ các loại gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Đặc biệt, món salad này còn rất giàu vitamin, khoáng chất và lợi khuẩn, cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 200g bắp cải tím, bào sợi
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- 100g sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Muối, tiêu vừa đủ
Để làm món salad này, bạn hãy thực hiện theo các bước đơn giản sau đây:
- Bước 1: Bắp cải tím và cà rốt sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, sau đó bào sợi mỏng vừa ăn. Việc bào sợi không chỉ giúp nguyên liệu thấm gia vị tốt hơn mà còn giúp món salad trông đẹp mắt hơn.
- Bước 2: Bạn lấy một chén nhỏ, cho vào đó sữa chua Hy Lạp không đường, nước cốt chanh, mật ong cùng một chút muối và tiêu. Sau đó, bạn trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Bước 3: Chuẩn bị một tô lớn, cho bắp cải tím và cà rốt đã bào sợi vào. Tiếp đến, bạn rưới phần nước sốt đã pha lên trên, dùng dụng cụ trộn salad trộn đều tay để bắp cải và cà rốt thấm đẫm nước sốt.
- Bước 4: Để món salad thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn, bạn hãy cho salad vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút. Trước khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu xay hoặc trang trí thêm vài lá bạc hà cho đẹp mắt.
Salad bắp cải trắng sốt mè rang
Tiếp theo, hãy cùng đến với món salad bắp cải trắng sốt mè rang, một món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Á Đông. Vị thanh mát của bắp cải trắng kết hợp với hương vị bùi thơm đặc trưng của mè rang chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác thú vị. Không những thế, món salad này còn là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 200g bắp cải trắng, bào sợi
- 1/2 củ hành tây, thái mỏng
- 2 muỗng canh mè rang
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê đường
- Muối, tiêu vừa đủ
Chỉ với vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay món salad bắp cải trắng sốt mè rang thơm ngon:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch bắp cải trắng, sau đó bào sợi mỏng. Hành tây bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.
- Bước 2: Cho giấm gạo, dầu mè, đường, muối và tiêu vào một chén nhỏ, sau đó khuấy đều cho các gia vị tan hết.
- Bước 3: Lấy một tô lớn, cho bắp cải trắng và hành tây đã sơ chế vào. Tiếp theo, bạn rưới phần nước sốt vừa pha lên trên, rắc thêm mè rang rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Bước 4: Để salad ngấm gia vị, bạn nên để salad trong khoảng 10 phút trước khi thưởng thức. Món salad này có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh, hương vị sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
Salad bắp cải ức gà
Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad giàu protein nhưng vẫn nhẹ nhàng, thanh mát cho thực đơn giảm cân, thì đừng bỏ qua salad bắp cải ức gà nhé! Với nguồn protein nạc, ít béo dồi dào từ ức gà kết hợp cùng vị tươi mát của bắp cải, món salad này không chỉ đánh thức vị giác mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất, hỗ trợ bạn hiệu quả trên hành trình chinh phục vóc dáng mơ ước.
Nguyên liệu:
- 200g bắp cải trắng, bào sợi
- 100g ức gà luộc, xé nhỏ
- 1/4 quả dứa, cắt miếng nhỏ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu, rau mùi (ngò) vừa đủ
Bạn có thể chế biến món salad bắp cải ức gà đầy dinh dưỡng này theo trình tự sau:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch bắp cải trắng, rồi bào mỏng thành những sợi dài. Tiếp theo, ức gà luộc chín, xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành miếng nhỏ. Cuối cùng, rửa sạch rau mùi (ngò rí) và thái nhỏ.
- Bước 2: Trong một chén nhỏ, kết hợp nước cốt chanh với dầu ô liu, thêm một chút muối, tiêu và rau mùi đã thái nhỏ. Trộn đều để tạo thành một loại gia vị thanh mát, hài hòa.
- Bước 3: Cho bắp cải đã bào, ức gà xé phay và dứa vào một tô lớn. Rưới đều nước sốt lên các nguyên liệu, nhẹ nhàng trộn đều để các thành phần được thấm đẫm gia vị thơm ngon.
- Bước 4: Cuối cùng, múc salad ra đĩa và trang trí thêm vài lá rau mùi tươi nếu muốn. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự tươi ngon và dinh dưỡng đầy hấp dẫn từ món salad bắp cải ức gà tự làm này.
Biến tấu salad bắp cải
Để làm món salad bắp cải thêm hấp dẫn và phong phú, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt, hải sản và gia vị khác nhau, tạo nên những hương vị đa dạng và thú vị.
Các loại rau củ quả
Để salad bắp cải thêm phần tươi mới và bắt mắt, bạn có thể kết hợp với các loại rau củ quả như cà rốt, dưa chuột, ớt chuông, cà chua bi, hành tây hay ngô ngọt. Mỗi nguyên liệu mang đến một sự đa dạng về màu sắc, kết cấu và vị giác, giúp món salad thêm phần hấp dẫn và dễ ăn hơn.
Các loại rau củ này không chỉ làm món ăn thêm tươi mát mà còn bổ sung những hương vị nhẹ nhàng, tự nhiên, dễ dàng kết hợp với nhau trong một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần ngon miệng.
Các loại thịt, hải sản
Khi kết hợp với các loại thịt và hải sản, salad bắp cải sẽ trở nên đậm đà và bổ dưỡng hơn. Thịt ức gà, thịt bò nạc, tôm hay cá hồi là những lựa chọn tuyệt vời, mang đến sự phong phú về hương vị mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng, không quá nặng nề.
Những loại thực phẩm này sẽ giúp món salad không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn làm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn. Tạo nên sự hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ và hương vị đậm đà của thịt, hải sản.
Các loại hạt và gia vị
Cuối cùng, để món salad thêm phần hấp dẫn và độc đáo, bạn có thể thêm vào các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, hạt hướng dương, hoặc mè rang. Những loại hạt này không chỉ tạo thêm độ giòn mà còn mang đến vị bùi béo, làm món salad trở nên thú vị hơn. Các gia vị như rau thơm hay một chút mù tạt cũng sẽ làm tăng sự phong phú trong hương vị, giúp món ăn không chỉ ngon mà còn đặc biệt hơn
Những lưu ý quan trọng khi làm và ăn salad bắp cải
Để món salad bắp cải vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Chọn bắp cải tươi ngon: Hãy chọn những bắp cải có lá xanh mướt, không bị héo hay sâu bệnh để đảm bảo độ giòn ngọt tự nhiên.
- Rửa sạch nguyên liệu: Rửa kỹ tất cả nguyên liệu như bắp cải, dứa và rau mùi để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.
- Không lạm dụng sốt: Thêm sốt vừa đủ để giữ được hương vị tươi ngon của các nguyên liệu mà không làm món ăn quá ngấy.
- Không thay thế bữa chính: Salad bắp cải là món ăn nhẹ, nên ăn kèm với các bữa ăn chính để cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
- Kết hợp với thể dục: Để đạt được hiệu quả tốt nhất, salad bắp cải nên được kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và luyện tập thể dục thường xuyên.
Hút mỡ đẹp, an toàn và nhanh chóng tại SIAM Thailand
Hút mỡ Body Jet tại SIAM Thailand mang đến giải pháp làm đẹp an toàn, hiệu quả và nhanh chóng. Với công nghệ hiện đại và đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, SIAM Thailand cam kết giúp bạn loại bỏ mỡ thừa, cải thiện vóc dáng một cách tự nhiên và không xâm lấn.
Quy trình thực hiện được tiến hành trong môi trường chuyên nghiệp, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng, giúp bạn nhanh chóng lấy lại tự tin với cơ thể săn chắc, thon gọn.
Xem thêm:
- Thực đơn giảm cân với ức gà trong 1 tuần hiệu quả, không ngán
- Tại sao ở tuổi trung niên lại bị béo bụng? Nguyên nhân, cách khắc phục
- Vì sao giảm cân mùa đông khó? Cách giảm cân mùa đông hiệu quả
Bắp cải thực sự là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn giảm cân nhờ ít calo, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Hy vọng với các cách làm salad bắp cải giảm cân từ SIAM Thailand, bạn sẽ có thêm món ăn ngon miệng, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình lấy lại vóc dáng.
Đừng quên, SIAM Thailand luôn đồng hành cùng bạn! Mọi thắc mắc về giảm cân, hãy gọi ngay hotline 868 321 321 (SIAM Hà Nội) hoặc 094 222 5 222 (SIAM TP.Hồ Chí Minh) để được tư vấn tận tình!
