Sắn dây là nguyên liệu quen thuộc hỗ trợ thanh nhiệt, giải cảm mà còn chứa kháng tinh bột hỗ trợ giảm cân hiệu quả, tăng cường trao đổi chất,… SIAM Thailand chia sẻ cách uống sắn dây giảm cân hiệu quả, tạo dáng đẹp. Xem ngay nhé!
Sắn dây và thành phần dinh dưỡng có trong sắn dây
Sắn dây là một loại cây dây leo thuộc họ đậu, còn gọi là kudzu. Bột sắn dây là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực và y học dân gian Việt Nam, có màu trắng mịn, vị ngọt bùi, khi pha với nước ấm tạo ra hỗn hợp sánh, mát lành.
Bột sắn dây chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, đặc biệt giàu tinh bột và các hoạt chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, 100g bột sắn dây cung cấp:
- 240 calo: Là nguồn năng lượng dồi dào.
- 0,7g protein: Đóng vai trò hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể.
- 0,8g chất xơ: Giúp cải thiện tiêu hóa, tạo cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
- 84,3g carbohydrate: Cung cấp năng lượng nhanh chóng, phù hợp cho các hoạt động hàng ngày.
- 18mg canxi: Hỗ trợ xương chắc khỏe.
- 1,5mg sắt: Góp phần duy trì sức khỏe máu.
- 20mg photpho: Quan trọng cho sự phát triển xương và răng.
Bên cạnh đó, bột sắn dây chứa các isoflavone – hợp chất tự nhiên giúp cân bằng nội tiết tố, cải thiện làn da và vóc dáng. Đặc biệt, các hoạt chất như puerarin, daidzein, genistein còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, tốt cho sức khỏe tổng thể.
Lợi ích của sắn dây đối với sức khỏe
Sắn dây là một nguyên liệu quen thuộc với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của sắn dây:
- Thanh nhiệt, giải cảm, hỗ trợ hạ nhiệt: Với khả năng thanh nhiệt hiệu quả, bột sắn dây không chỉ là một vị thuốc hữu ích mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho các món giải khát mùa hè. Đây là vị thuốc có tính hàn, giúp làm dịu cơ thể, giảm nhiệt. Bột sắn dây được ứng dụng hỗ trợ hạ sốt và giải cảm khi bị nóng trong người.
- Cải thiện trao đổi chất: Bột sắn dây giúp cân bằng trao đổi chất, ngăn ngừa các bệnh do rối loạn trao đổi chất như tiểu đường, béo phì. Khi sử dụng sắn dây làm giảm tốc độ tiêu hóa thức ăn, tăng độ nhạy insulin, ổn định đường huyết.
- Tăng cường sức khỏe đường ruột: Sắn dây là một thực phẩm giàu kháng tinh bột, hoạt động như chất xơ hòa tan, thúc đẩy vi khuẩn có lợi phát triển. Nhờ đó mà sắn dây giúp ngăn ngừa viêm ruột, bảo vệ niêm mạc ruột trước tổn thương, góp phần duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
- Hỗ trợ giảm cân: Bột sắn dây chứa kháng tinh bột, giúp điều chỉnh cơn thèm ăn và giảm lượng calo hấp thụ, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cơ chế hoạt động là khi vi khuẩn trong ruột tiêu hóa kháng tinh bột, chúng tiết ra axit béo chuỗi ngắn, kích thích giải phóng các hormone giảm đói như peptide YY và glucagon-like peptide 1. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày.
- Hạ huyết áp tự nhiên: Bột sắn dây chứa puerarin, một hợp chất có tác dụng hạ huyết áp và giãn mạch. Điều này giúp cải thiện các triệu chứng chóng mặt, hoa mắt, đau đầu và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp cao như thiếu máu não, xơ vữa mạch vành.
- Bổ sung sắt tự nhiên: Bột sắn dây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên, giúp phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Một chén 200ml bột sắn dây có thể cung cấp khoảng 13% nhu cầu sắt hàng ngày của cơ thể.
- Hỗ trợ xương chắc khỏe: Bột sắn dây còn chứa canxi tự nhiên, giúp cải thiện sức khỏe xương và răng, đồng thời duy trì hàm lượng canxi trong máu, phòng ngừa các vấn đề như co giật do hạ canxi máu.
- Tốt cho phụ nữ mang thai: Bột sắn dây không chỉ cung cấp sắt để phòng ngừa thiếu máu mà còn bổ sung acid folic, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của ống sống và não bộ thai nhi. Vì vậy, bột sắn dây là thực phẩm an toàn và có lợi cho phụ nữ mang thai.
- Cải thiện tình trạng tàn nhang: Bột sắn dây chứa Isoflavone, một hợp chất có hoạt tính tương tự estrogen, giúp ổn định nội tiết tố nữ và giảm sản xuất sắc tố melanin, từ đó làm mờ thâm nám và tàn nhang. Isoflavone còn có tác dụng chống oxy hóa, giúp làm chậm lão hóa, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa chảy xệ da.
- Hỗ trợ điều trị mụn: Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp loại bỏ các độc tố trong cơ thể, từ đó giảm mụn hiệu quả. Ngoài ra, đắp mặt nạ bột sắn dây cũng giúp cải thiện làn da nhanh chóng.
- Tăng tuần hoàn máu não và ngăn ngừa các bệnh tim mạch: Các hoạt chất trong bột sắn dây giúp duy trì mức cholesterol và đường huyết ổn định, cải thiện tuần hoàn máu não và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ điều trị nghiện rượu: Bột sắn dây giúp giảm cảm giác say và cơn thèm rượu, hỗ trợ điều trị xơ gan và các bệnh liên quan đến việc sử dụng rượu thường xuyên.
Ăn bột sắn dây có béo không?
Bột sắn dây không gây béo, thậm chí còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu sử dụng đúng cách. Loại thực phẩm này chứa hàm lượng calo thấp hơn mức năng lượng mà cơ thể cần tiêu thụ mỗi ngày, đồng thời không chứa chất béo, giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, bột sắn dây chứa isoflavone – hợp chất có khả năng chống béo phì và ngăn tích trữ mỡ nội tạng. Đặc biệt, phytoestrogen trong bột sắn dây còn hỗ trợ giảm tích mỡ ở vùng mông, giúp cải thiện vóc dáng, đặc biệt với chị em phụ nữ.
Cách uống sắn dây giảm cân hiệu quả ngay tại nhà
Sắn dây là một nguyên liệu tự nhiên giúp giảm cân hiệu quả nhờ khả năng thanh lọc cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa. Dưới đây là một số cách uống sắn dây giảm cân hiệu quả tại nhà:
Pha bột sắn dây với nước nóng
Uống bột sắn dây mỗi ngày không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cách thực hiện:
- Cho 2 thìa cà phê bột sắn dây vào 250ml nước sôi để nguội.
- Khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
- Thưởng thức khi nước nguội bớt hoặc thêm đá nếu muốn.
- Lưu ý: Không cho thêm đường để tránh tăng cân.
Uống bột sắn dây kết hợp với chanh
Kết hợp bột sắn dây với chanh giúp đốt cháy mỡ thừa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cách thực hiện:
- Cho 2 thìa bột sắn dây vào 300ml nước sôi để nguội, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Vắt một lát chanh vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Kiên trì uống mỗi ngày trong 3-5 tuần để thấy kết quả.
- Lưu ý: Không vắt quá nhiều chanh để tránh bị chua.
Chè sắn dây đậu xanh giảm cân
Chè sắn dây đậu xanh giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế ăn vặt và giảm cân hiệu quả. Cách thực hiện:
- Ngâm 100g đậu xanh trong 3-4 giờ.
- Nấu đậu xanh với 1 lít nước cho đến khi mềm.
- Hòa 50g bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi đậu xanh, khuấy đều và thêm đường ăn kiêng theo khẩu vị.
- Thưởng thức chè trước bữa ăn chính.
- Lưu ý: Chè sắn dây đậu xanh rất thích hợp cho bữa sáng hoặc trước bữa trưa để tăng cảm giác no.
Bột sắn dây pha với sữa tươi
Sữa tươi kết hợp với bột sắn dây cung cấp dưỡng chất đồng thời giúp giảm cân hiệu quả. Cách thực hiện:
- Đun 200ml sữa tươi không đường cho ấm.
- Cho 2-3 thìa bột sắn dây vào sữa, khuấy đều cho đến khi tan hết.
- Thưởng thức ngay khi còn ấm.
- Lưu ý: Để giảm cân hiệu quả, chọn sữa tươi không đường.
Uống bột sắn dây vào thời điểm nào để giảm cân?
Việc chọn thời điểm uống bột sắn dây phù hợp sẽ giúp bạn tận dụng tối đa hiệu quả. Dưới đây là những thời điểm uống bột sắn dây lý tưởng:
- Thời gian lý tưởng: Sau bữa ăn sáng hoặc trưa, khoảng 1–2 giờ sau bữa ăn sáng hoặc trưa. Lúc này, cơ thể đã tiêu hóa xong phần lớn thức ăn, giúp bột sắn dây phát huy tác dụng giảm cân.
- Không uống vào buổi sáng ngay sau khi thức dậy: Khi đó cơ thể còn yếu và lượng hormone trong máu thấp. Uống bột sắn dây vào thời điểm này có thể gây khó chịu, đặc biệt đối với những người có huyết áp thấp, dễ bị lạnh tay chân.
- Không uống vào buổi tối sau 21h: Vì tính hàn của sắn dây có thể khiến cơ thể bị lạnh, gây khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Không uống sắn dây khi đói: Có thể gây cảm giác lạnh bụng và nôn nao. Các thành phần trong sắn dây sẽ trung hòa axit dạ dày, gây khó chịu, đặc biệt đối với những người có vấn đề tiêu hóa.
Lưu ý khi uống sắn dây giảm cân mà bạn nên biết
Mặc dù sắn dây có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng để đạt hiệu quả và bảo vệ sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng khi sử dụng:
- Không uống quá 1 ly mỗi ngày, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây phản tác dụng.
- Nên uống bột sắn dây đã được nấu chín hoặc pha bằng nước đun sôi tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Tránh dùng khi cơ thể mệt mỏi hoặc có dấu hiệu hạ huyết áp.
- Không pha bột sắn dây với mật ong hoặc bột nghệ có thể gây tác dụng phụ.
- Bột sắn dây cung cấp một lượng tinh bột nhất định, bạn nên giảm bớt tinh bột trong khẩu phần ăn và bổ sung nhiều rau xanh, trái cây tươi.
- Kết hợp với tập luyện và nghỉ ngơi hợp lý để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu.
- Bảo quản bột sắn dây đúng cách ở nơi khô ráo, thoáng mát, và lưu trữ trong túi zipper hoặc hũ đựng thực phẩm kín. Chỉ lấy lượng vừa đủ khi sử dụng.
- Không dùng cho người mắc một số bệnh lý như đang uống thuốc tiểu đường, thuốc làm loãng máu (như aspirin, warfarin) hoặc điều trị ung thư nhạy cảm với nội tiết tố, hãy tránh uống bột sắn dây.
Xem thêm:
Trên đây bài viết chia sẻ những lợi ích của sắn dây đối với giảm cân hiệu quả và sức khỏe toàn diện. Đồng thời gợi ý các cách uống sắn dây giảm cân hiệu quả tại nhà. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về dịch vụ hút mỡ và đặc biệt là hút mỡ bụng, nhấc máy gọi ngay số hotline 0868 321 321 (Siam Hà Nội) hoặc 094 222 5 222 (Siam TP.Hồ Chí Minh) để được giải đáp kịp thời nhé!